芜湖的银楼业（《芜湖文史资料4》第004篇）

作者：市工商联供稿，许知为执笔

　　一、芜湖银楼业历史概况

　　芜湖很早就有银匠店，出售自制的银首饰，如妇女用的银簪、耳环、手镯、戒指、儿童带的银项圈、手镯、脚镯以及家用的银器皿等等。当时金首饰还不能在芜制造，需要者从沪、宁大城市银楼贩买、

　　芜湖银楼业始于1864年（同治三年），宁波人朱锦棠自汉口来芜，在下长街开设宝成银楼。这家银楼开业资金约三千两纹银。1906年（光结三十二年），江苏人张叔藩在长街又开设一家宝庆银楼。到民国初期，约有二、三十家，如宁波人开设的老宝成、老庆宝、老同庆、老天宝、方九霞；江苏人开设的老凤祥、天宝成、新天宝、丹凤、宝庆，大多数分布在下长街、中长街，陡门巷一带。解放前夕，银楼已增至三十四家。

　　49年芜湖解放后，政府禁止金银自由买卖，这三十四家银楼相继转业或歇业。

　　二、银楼业经营的特点

　　银楼业经营的是金银首饰。金银是人们心中的财宝而不是一般的商品。因此银楼的招牌多用“宝”字。解放前三十四家银楼中“宝”字号就有十六家；同时又多用“老”字，表示老银楼根基厚、信誉高，三十四家中“老”字号就占十七家。为了显示招牌老，资金大，不借重金进行门面、店堂的装璜，扩大招牌声誉。如朱锦棠开设的宝成银楼，门楼装饰得像宫殿一般，飞檐翘角、伸向街心上空，盘龙刻凤，朱漆描金，高挂金字招牌，金碧辉煌，起了招徕顾客的作用。店堂内的楹注牌匾，油漆光亮，茶几陈设，古色古香。因此，宝成信誉卓著，生意兴隆，店面装璜起了重要作用。相继开设的银楼，莫不仿效。各银楼所制的金银首饰，即使小戒指、小金簪，都订上自家招牌和足赤等印记，有的在招牌印记前打上“甲”字，以表示是甲级货。另外大都打上暗记，以防假冒。成色如有问题，凭暗记可包退包换。如果招牌不硬，质量不好，信誉不高，这家银楼便无人问津，无法经营了。

　　三、银楼业的经营条件

　　银楼业存在和经营的条件，首要是金银自由买卖，其次是金银进出差价比较小，再次是黄金价格能保持长期的稳定，三者不可缺一。而金银能自由买卖是根本的一条。金银进出差价比较小，也非常重要。当时芜湖黄金牌价，根据上海黄金市场报来的价格（银价跟金价走），由银楼同业公会议定公布，如有变动，上海也立即电告公会。例如过去常讲“九十换”，就是一两黄金卖九十元，进出差价常规是黄金5％、白银10％，即银楼卖出一两黄金为九十元，买进或换进顾客一两黄金为八十五元。这五元是银楼的利润，也是顾客可以承受的损耗，买卖双方都有利。这样薄利多销、货畅其流，较厚利少销、周转停滞，有利得多；而顾客兑换的金饰已经带用多年，损耗五元，还是很合算，所以银楼业买卖频繁、生意兴旺，正是这个原因。金银首饰、器皿，不但作为装饰品、实用品，而且可以长久储蓄保值，一旦需要，又可兑换现金使用，人们在富有的时侯，是乐意购储金银实物的；如果银楼进出差价过大，顾客不
能承受过重的损失，必将造成买者少，相对卖者也少了，业务自然而然受其影响。

　　黄金价格保持长期稳定，尤其重要。抗日以前一个相当长的时期，金价是稳定的，基本上浮动在九十换上下。银楼营业正常，利润可靠，因此百年、几十年“老”银楼较多。抗日战争爆发后，人们急于搜带金银细软逃难，金价涨至一百换以上。抗日胜利后的一个短期内，金价随物价爆跌至四十换，旋即回升。此后法币不断贬值，物价飞涨，金价亦无法控制，一日数变，因而金银黑市猖獗，银元贩子到处可见，银元敲击之声不绝于耳。此时银楼卖出容易收进难，营业无法继续进行。还有国内金价与国际价格基本持平也是一个条件，如果国内外两个价格差距太大，由于有利可图，势必造成黄金大量走私外流，银楼业必然受到影响，不能正常经营。

　　四、银楼业经营的方式

　　银楼业都设前店后坊。前店销售，后坊制作，自产自销，只零售，没有批发。银楼业主或经理大都是善鉴别、能制作、会经营的行家里手，有统管内外场业务的全能。前店营业人员称为“外场”，主要负责招待顾客，销售或收进。销售由“外场”向顾客介绍本店制品花色品种、戥量、计价。当收进或兑换或来料加工时，“外场”就要鉴别成色、加工计费。因此外场有一位师傅专司其事，如收进首饰或金块的成色有错误，由他负责。作坊的技工称为“后场”，任务是：①提炼冶铸金银块，除杂提纯、铸造大小金条和银锭。抗战前。黄金成色都要在99％以上。名日“足赤”。抗战以后，都下降到98％以下，质量要求不严了。②制作金银首饰和器皿，包括造型、雕花、刻字、镶钻石、或依照顾客所要求款式制作。当时同业统一规定，制作金戒指、金镯等，成色在99％以上；项链、花包戒指等成色可在98％上下。另外也制作一种包金、镀金的首饰，按质计价，适应低档次的需要。“后场”制作各色成品，技术性都很强，有专职师傅负责指导、检查、监督，叫做“把作”。一般都用试金石划出色度与真金色度比较，鉴定成色；目测、手掂，只可鉴别真伪。因假的在色度，份量上有明显差异。

　　五、银楼业的管理

　　银楼所经营的全是金银财宝，比一般商店货物管理更为严格。首先是人事管理。从学徒到员工，大都是业主和股东的乡亲而又信得过老实可靠的人，谁招进的乡亲，就由谁负担保责任，或者要有殷实店保。进店后必须严格遵守店规，营业时间不能离开岗位，晚上不准离店外宿，如发现偷窃或其他作弊行为，立即开除，不讲情面，所造成的损失，全由担保人负责赔偿。银楼业的店规虽严，但工资待遇较一般商店员工为优厚，是一只“金饭碗”，大都小心谨慎，努力工作，不敢做非份之想或干越轨的事。其次对金银实物保管特别严密，金银原材料，由经理亲自保管，金银成器，由外场负责人保管，都存在保险柜或保险箱内，钥匙都交给经理。有的大银楼分别设立两个金库，一个金库内存赝品，另一个金库储存真品，防盗防窃，当然库房重地，一般员工是不得擅入的。至于财会制度也很完备，有专管现金帐，有专管金银实物帐，每天结算盘存，向经理汇报。金银实物在内部工序转移，都凭票证。上一工序差误，下一工序拒收，层层监督、互相牵制、杜绝差错。

　　六、银楼业的技艺和鉴定

　　银楼业的经营，要有技术力量。最重要的，还是在提炼、加工制作的技术和鉴别真伪、成色的能力这两个方面。金银饰物都要有技艺精湛的工匠来制作，鉴定金银不可能全靠科学仪器，还有目测、手掂的经验。这两者都有赖于师徒传授，而且只可言传意会，难以文字说明。多少年以来，在实践中造就了很多制作技术高超、鉴定经验丰富的专业人才，创造出许多价值很高的金银饰物和工艺品。芜湖银楼业全部歇业以后，业主大都携资回乡，有一定技能或身怀绝艺的技工（金匠、银匠）、大都改行转业。目前还有业主应郭寿、夏树年二位。已在芜湖制药厂和光华玻璃厂退休。还有一位鉴定黄金行家王绰然，已在市工商银行退休，他在银行期间，负责鉴别黄金工作，去伪存真，贡献很大。例如68年，他从金库堆积的许多金砖中，凭多年经验，目测出一块赝品，斫开检验，果然是“铜芯包”。他总结出鉴别四法：①直观鉴（辩色。掂重、折性、敲声），②磨石鉴（试金石划色）③硝酸鉴、④焊药鉴。他讲的直观鉴实际上还是离不开丰富的经验。本文对这两方面经验，不能有所叙述，只能有待于行家了。

附：解放前夕芜湖三十四家银楼统计表