鼎泰酱坊经营之道(《芜湖文史资料4》第005篇)

作者:市工商联供稿,许知为执笔  解放前,芜湖糟酱业有大小酱园八十多家,其中顾顺兴、刘义大、王怡太、鼎康、许永福、宏大长、永生、鼎泰等二三十家都自设作坊,自产自销,且各具特色。我们走访了当年创办鼎泰大酱坊的顾逸风,将他经营鼎泰的经验介...