芜湖的鱼(《芜湖古今》第085篇)

  芜湖的鱼,自古就有名声。唐朝刘秩《过芜湖》诗:“荻林秋带雨,沙浦晚生潮。近海鱼盐富,濒淮粟麦饶。”北宋著名诗人林逋《过芜留咏》:“风消樯碇网初下,雨罢鱼薪市未收。”生动地描绘了芜湖鱼米之乡的风貌。元代历史学家欧...

“芜湖三鲜”(《芜湖古今》第086篇)

作者:文伯,子徽  刀鱼、鲥鱼和金盾大毛蟹,在芜湖水产品中有“三鲜”的美称,历来被人们赞不绝口,视为佳肴珍馐。  刀鱼  “刀鱼挂清明”。每年,春风又绿江南岸的百花盛开季节,...

芜湖河豚(《芜湖古今》第087篇)

  宋初画家惠崇和尚画了一幅《春江晓景》,著名诗人苏东坡题道:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”把江南春天的景物渲染得生意盎然。这幅画失传了,而诗却被人传诵。特别是河豚的声价,一经...

芜湖“湖彩松花皮蛋”(《芜湖古今》第088篇)

作者:俞子徽  荣获中华人民共和国商业部一九八口年优质产品奖的芜湖“湖彩松花皮蛋”,是芜湖市协兴昌变蛋厂的特制产品。这个厂生产松花皮蛋,已有六十多年的历史。在党和人民政府的领导和关怀下,这个厂经历了由小到大,由手工...